2026-0390

Betriebsleitung (m/w/d)

München, Pasing
Vollzeit
01.12.2026

Cotidiano ist ein moderner All-Day-Ort für Genuss und Begegnungen. Mit Coffee. Deli. Kitchen. vereinen wir hochwertige Kaffeekultur, frische Küche und eine entspannte Atmosphäre. Von Breakfast & Brunch all day long über Lunch und Dinner bis hin zu saisonalen Specials und begleiten wir unsere Gäste durch den ganzen Tag.

Werde Betriebsleitung (m/w/d) unseres Cotidiano-Restaurants in München Pasing und starte ab Dezember 2026!

Du kennst die Dynamik der Systemgastronomie und weißt, wie professionelle Abläufe, echte Gastfreundschaft und wirtschaftlicher Erfolg zusammenkommen. Bei uns übernimmst du die Gesamtverantwortung für dein Restaurant. Du führst dein Team mit Klarheit und Wertschätzung, entwickelst es gezielt weiter und behältst Qualität, Gästezufriedenheit sowie wirtschaftliche Ziele im Blick.

Du möchtest deine Erfahrung einbringen und Cotidiano aktiv mitgestalten?

Dann freuen wir uns auf dich.

Was Du bei uns machst

Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Management.
Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
Du führst dein 25-köpfiges Team eigenverantwortlich - mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.

Das solltest Du mitbringen

Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
Leidenschaft für guten Service und starke Qualität
Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft

Was für uns selbstverständlich ist...

Mobilitäts-Plus:
Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
Bonussystem:
Sichere dir mit unseren attraktiven Boni eine extra Portion Erfolg und Belohnung.
Zahlreiche Mitarbeiterangebote:
Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
Steuerfreie Zuschläge:
Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.
JobRad:
Mit JobRad zum Wunschrad. Lease dein Fahrrad oder E-Bike bequem über Cotidiano und profitiere von attraktiven steuerlichen Vorteilen.
Sports & Health:
Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
Du-Kultur:
Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

Klingt spannend?
Dann bewirb dich jetzt bei uns!

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

Das sind wir

Cotidiano ist ein urbanes All Day Café & Eatery – ein Ort, an dem Gäste vom ersten Kaffee am Morgen bis zum entspannten Drink am Nachmittag oder frühen Abend willkommen sind. Wir stehen für moderne Gastronomie, hochwertige Produkte und eine Atmosphäre, in der sich Gäste genauso wohlfühlen wie unser Team. Was uns besonders macht: Wir wollen nicht nur ein Lieblingsort für unsere Gäste sein, sondern auch ein Arbeitsplatz, an dem Teamgeist, Wertschätzung und Spaß an Gastronomie im Mittelpunkt stehen.

Deine Ansprechperson

Anja Schuster
Senior Recruiting Manager
Gustoso Gruppe

+49 89 208048055
www.gustoso-gruppe.de