2025-0214
Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)
- München, Stiglmaierplatz
- Vollzeit
- ab sofort
Du liebst es, wenn im Service alles rundläuft, hast ein Auge für Details und bist erst zufrieden, wenn es deine Gäste auch sind? Gleichzeitig bist du nicht der Typ fürs stille Büro, sondern lieber mittendrin – auf Augenhöhe mit deinem Team, mit klarer Haltung und echter Begeisterung für Gastronomie? Dann passt du perfekt zu uns!
Für unser neues Cotidiano am Stiglmaierplatz in München suchen wir dich als Stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d). Seit der Eröffnung im Februar steckt das Restaurant voller Potenzial – jetzt geht’s darum, Strukturen zu festigen, das Team zu stärken und gemeinsam weiterzuwachsen.
Wenn du Lust hast, nicht nur mitzulaufen, sondern mitzugestalten, freuen wir uns auf dich!
Was Du bei uns machst
- Du leitest das Restaurant operativ– in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Geschäftsführung.
- Du sorgst für ein respektvolles, kollegiales Miteinander auf Augenhöhe.
- Du koordinierst und unterstützt dein Team aktiv – im Service, an der Bar und in der Küche.
- Du achtest darauf, dass unsere Standards bei Speisen- und Servicequalität eingehalten werden.
- Du unterstützt bei der Warenbestellung, nimmst Lieferungen entgegen und behältst die Lagerhaltung im Blick.
- Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben und HACCP-Richtlinien eingehalten werden.
- Du übernimmst Verantwortung für eine korrekte und ordnungsgemäße Abrechnung.
Das solltest Du mitbringen
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie (Service) oder Hotellerie
- Kommunikationsstärke und ein empathischer Führungsstil
- Professionelles und herzliches Auftreten
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Idealerweise Berufserfahrung als Führungskraft Gastronomie, z.B. als stellvertretender Restaurantleiter / stellvertretender Betriebsleiter / F&B Supervisor / Schichtleiter Gastronomie / Serviveleitung / Chef de rang / Assistant Restaurantmanager (m/w/d) oder in einer ähnlichen Funktion
Was für uns selbstverständlich ist...
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Steuerfreie Zuschläge:
Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.
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Mobilitäts-Plus:
Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
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Zahlreiche Mitarbeiterangebote:
Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
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Personalverpflegung:
Genieße auch du unser frisches Feel-Good-Food zu besonders günstigen Preisen.
Klingt spannend?
Dann bewirb dich jetzt bei uns!
Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.
Das sind wir
Unser Erfolgskonzept? Je nach Uhrzeit verwandelt sich das Restaurant in eine Brunch-, Mittags-, Afterwork- oder Dinner-Location bzw. Bar. Mit unserer Leidenschaft wollen wir zeigen, dass man mit Nachhaltigkeit – in allen Bereichen – die Zukunft positiv verändern kann. Ganz ohne Abstriche.
Deine Ansprechperson
Anja Schuster
Recruiting Manager
Gustoso Gruppe
+49 89 208048055
www.gustoso-gruppe.de