Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Amberg – Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Gastronomie | Vollzeit | ab 01.08.2026

Mitten in der Amberger Altstadt entsteht ein neuer Ort für italienische Gastfreundschaft: Anfang September eröffnet unser neues Ciao Bella Restaurant🇮🇹

Du möchtest von Anfang an Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns eine neue Ciao Bella Location mit Leben füllen? Du liebst die Gastronomie, behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und schaffst gemeinsam mit deinem Team eine Atmosphäre, in der sich Gäste wirklich willkommen fühlen?

Perfetto! Dann werde Teil unserer Ciao Bella Famiglia!

• Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Restaurantalltag sowie aktive Mitgestaltung aller Abläufe im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Unterstützung des Restaurantteams als Ansprechpartner auf Augenhöhe
• Sicherstellung eines herzlichen Gästeerlebnisses und aktives Mitwirken im Tagesgeschäft
• Dienstplangestaltung und Koordination eines reibungslosen Restaurantbetriebs
• Kontrolle und Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
• Unterstützung bei Monatsabschlüssen und relevanten Kennzahlen
• Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Teammitglieder
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und eines professionellen Serviceablaufs

• Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise bereits in einer Position mit erster Führungsverantwortung, z. B. als Schichtleitung, Serviceleitung, Assistant Manager, stellvertretender Betriebsleiter / Restaurantleiter, Betriebsassistent (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Position
• Du behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick und packst selbst mit an
• Du verstehst es, ein Team zu motivieren und wertschätzend zu führen
• Du begeisterst Gäste mit Herzlichkeit, Gastfreundschaft und einem professionellen Auftreten
• Du arbeitest zuverlässig, verantwortungsbewusst und organisiert
• Du hast Freude daran, gemeinsam mit uns zu wachsen
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Mehr für deine Gesundheit:

  Mit unserer betrieblichen Zusatzversicherung unterstützen wir deine Gesundheit auch über den Arbeitsplatz hinaus.

• Deine Zukunft bei Ciao Bella:

  Wer Einsatz zeigt, hat bei uns die Möglichkeit, Schritt für Schritt mehr Verantwortung zu übernehmen und aufzusteigen.

• Fair geteiltes Trinkgeld:

  Die Dankbarkeit unserer Gäste ist der Verdienst des gesamten Teams.

• Besonderes Arbeitsklima:

  Wir sind füreinander da, geben aufeinander acht und unterstützen dich, wo wir nur können.

• Barista & Vino Perfetto:

  Professioneller Baristakurs und exklusive Weinschulung – damit du unsere Getränkespezialitäten mit echter Passione servierst.

• Du-Kultur:

  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

• Mehr als nur eine Pause:

  Freue dich auf einen gemütlichen Personalbereich mit allem, was du für deine Auszeit brauchst.

• Zahlreiche Mitarbeiterangebote:

  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel  – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

• Personalverpflegung:

  Ob Pizza, Pasta oder Dolci – genieße unsere gesamte Speisekarte zu stark vergünstigten Preisen.

• Benvenuti a tutti!:

  Wir schätzen Vielfalt in unserem Team und freuen uns auf jede Bewerbung.

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