Schichtleitung Küche (m/w/d)

Deine Leidenschaft für die Systemgastronomie und dein Knowhow in der Zubereitung von leckeren Speisen, sei es für Allesesser, Vegetarier oder Veganer, sind deine treibende Kraft? Du bist ein absoluter Teamplayer, der Spaß daran hat, seine Küchen-Crew zu inspirieren, tatkräftig zu unterstützen und zu führen? Darüber hinaus behältst du auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf? Dann bist du bei uns genau richtig!

Bewirb dich noch heute und schnapp dir deinen Platz als Schichtleiter Küche (m/w/d) und werde rechte Hand unserer Betriebsleitung in unserem Restaurant in Hamburg am Alter Wall!

Unser Erfolgsrezept? Wir bieten ein Wohlfühlkonzept mit frischem "Feel Good Food" zu jeder Tageszeit – sei es morgens, mittags oder abends – und setzen dabei verstärkt auf Produkte in Bio-Qualität.

Deine Aufgaben:

• Produktion unterschiedlicher Speisen für unser Gäste
• Sicherstellung und Koordination eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche sowie der Zentralproduktion
• Schaffung eines kollegialen Miteinanders in der Küche
• Einarbeitung neuer Küchenmitarbeiter
• Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
• Durchführung der monaltichen Inventur

Deine Verantwortung:

• Kontrolle und Einhaltung von Standards in der Küche und der Zentralproduktion
• Kontrolle und Einhaltung der behördlichen Auflagen und Hygienevorschriften (HACCP)
• Verantwortung über Wareneingang und -ausgang

Deine Qualifikationen:

• Kenntnisse in der Einhaltung von Küchenstandards
• Gute Expertise im Bereich HACCP
• Fähigkeit in hektischen Situationen den Überblick in der Küche zu bewahren
• Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Deine Erfahrung:

• Berufserfahrung als Küchenmitarbeiter (m/w/d) in der Systemgastronomie
• Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern, auch in interkulturellen Teams

• Dein Urlaubsanspruch:

  Freu dich über einen steigenden Urlaubsanspruch, je länger du bei uns arbeitest.

• Zahlreiche Mitarbeiterangebote:

   

  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel  – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

• Übertarifliche Bezahlung:

  Dein Lohn ist konkurrenzfähig.

• Sicherer Arbeitsplatz:

   

  Wir sind ein erfolgreiches Wirtschaftsunternehmen auf Expansionskurs

   

   

• Respektvolles Miteinander:

  Wir sind bunt, respektvoll, achtsam, tolerant und schätzen diese Vielfältigkeit

• Cotidiano Academy:

  Du willst deine Gastro-Karriere vorantreiben? In unserer Cotidiano Academy bieten wir Kurse für deine Weiterentwicklung an.

• Du-Kultur:

  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

• Was uns am Herzen liegt:

  Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzten wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier.

• Personalverpflegung:

  Genieße auch du unser frisches Feel-Good-Food zu besonders günstigen Preisen.

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