Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Wir suchen dich als Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) für unser Ciao Bella im PEP Einkaufszentrum München, das nach einem umfassenden Umbau am 01. Oktober mit frischem Glanz und ganz viel Amore neu eröffnet! 

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast ein Auge für Details und bist erst zufrieden, wenn deine Gäste es auch sind? Gleichzeitig hast du bereits in einer leitenden Position in der Gastronomie Verantwortung übernommen? Perfetto! 
Bei Ciao Bella bist du mittendrin statt nur im Büro: Du unterstützt die Geschäftsführung, stehst gemeinsam mit deinem Team auf der Fläche - und packst überall dort mit an, wo du gebraucht wirst.

Wenn Pizza und Pasta alla Mamma für dich genauso viel Lebensfreude bedeuten wie für uns, dann sagen wir: Andiamo! Bewirb dich noch heute – dein zukünftiges Team freut sich schon auf dich!

• Du leitest das Restaurant operativ – in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
• Du planst den Einsatz deines kleinen Teams und sorgst für ein kollegiales Miteinander.
• Du koordinierst und unterstützt dein Team aktiv – im Service, an der Bar und in der Küche.
• Du behältst unsere Küchen- und Servicestandards im Blick und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du kümmerst dich um Warenbestellungen, Lieferungen und Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben und HACCP-Richtlinien eingehalten werden.

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie (Service) oder Hotellerie.
• Hands-On Mentalität – du packst selbst mit an und bist lieber mitten im Geschehen als im Büro.
• Professionelles und herzliches Auftreten
• Begeisterung für die italienische Küche ist ein Plus, aber kein Muss.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität.
• Idealerweise hast du bereits als stellvertretender Restaurantleiter / stellvertretender Betriebsleiter / F&B Supervisor / Schichtleiter Gastronomie / Serviceleitung / Chef de rang / Assistant Restaurantmanager (m/w/d) oder in einer ähnlichen Funktion oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet

• Arbeitszeiten die schmecken:

  Sonntag frei und ansonsten arbeitest du frühestens ab 9:00 bis spätestens 20:00 Uhr - ein wahrer Glücksgriff in der Gastro. 

• Du-Kultur:

  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

• Perspektiven:

  Wir unterstützen dich bei deinem Weg nach oben. Bei uns hast du die Chance dich fachlich & persönlich weiterzuentwickeln.

• Besonderes Arbeitsklima:

  Wir sind füreinander da, geben aufeinander acht und unterstützen dich, wo wir nur können.

Teile diesen Job!