Betriebsleitung (m/w/d)

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Burgerheart Bamberg sucht dich als Betriebsleitung (m/w/d) - zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Wenn der Grill heiß läuft und das Restaurant voll ist, bist du in deinem Element. Denn Restaurantführung ist für dich kein Schreibtischjob, sondern Präsenz auf der Fläche – dort, wo Entscheidungen zählen. Du führst mit Haltung und Herz, entwickelst deine Crew weiter und übernimmst Verantwortung für Team, Qualität und Gästeglück.

Klingt nach dir? Dann fehlt nur noch eins:

JOIN THE BURGERHEART LEADERSHIP TEAM 

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit der Geschäftsführung und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst dein Team eigenverantwortlich - mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche. Du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

• Gastgebermentalität mit Herz – auch dann, wenn Geduld gefragt ist.
• Hands-on-Mentalität mit Überblick und Verantwortungsbewusstsein.
• Teamplayer mit Engagement und Leidenschaft für Leadership.
• Hoher Anspruch an Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit.
• Strukturierte, zielorientierte Arbeitsweise mit positiver Haltung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-) Gastronomie, z.B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion; idealerweise mit gastronomischer Ausbildung.

• Steuerfreie Zuschläge:

  Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.

• Monatlicher Bonus:

  Erreichst du unsere gemeinsamen Ziele, gibt’s für dich jeden Monat einen Bonus on top zu deinem Grundgehalt.

• Ready to grow?:

  Wenn du Drive, Herz und Leadership mitbringst, öffnen sich dir bei Burgerheart richtig starke Entwicklungspfade.

• Du-Kultur:

  Unser Geschmack? Be real – wir duzen uns alle und leben eine lockere Unternehmenskultur.