F&B-Manager (m/w/d)

Die Gustoso Gruppe GmbH ist eine führende europaweit tätige Restaurantgruppe und Gewinner des Hamburger Foodservice Preises 2024. 

Mit aktuell mehr als 170 Standorten sind wir in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden vertreten. Zu unseren Marken gehören 60 seconds to napoli, Cotidiano, Ciao Bella, Ruff´s Burger sowie Burgermeister in der Schweiz und ´t zusje in den Niederlanden. 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir aktuell einen F&B-Manager (m/w/d), der Lust hat mit Leidenschaft und Präzision unsere Einkaufsstrategien auf das nächste Level zu heben und das Lieferantenmanagement zu optimieren. Wenn Du es liebst, mit Excel komplexe Daten zu analysieren und daraus geniale Maßnahmen abzuleiten, dann bist Du genau der oder die Richtige für uns.

Klingt nach dir? Dann werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte die Zukunft der Gustoso Gruppe aktiv mit!
 

• Einkaufsstrategien: Entwicklung und Implementierung effektiver Einkaufsstrategien zur Kostenoptimierung und Sicherstellung der Produktqualität
• Lieferantenmanagement: Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen, Verhandlung von Verträgen und Konditionen
• Kostenmanagement: Überwachung und Steuerung des Kostenmanagements, Erstellung von Budgets und Kostenplänen
• Analysen & Berichte: Erstellen von detaillierten Warenkorb-Analysen und Auswertungen der betriebswirtschaftlichen Auswertungen (BWA) sowie Ableiten und Umsetzen von Maßnahmen zur Optimierung
• Projektmanagement: Planung und Durchführung von Projekten zur Optimierung der Abläufe und Prozesse 
• Spezialprojekte: Entwicklung von Special- und Speisekarten basierend auf Markttrends sowie projektweise Zusammenarbeit mit dem Marketing-Team
   

• 3-5 Jahre fundierte Berufserfahrung im Management der Systemgastronomie, idealerweise als F&B-Manager 
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und versierter Umgang mit Excel zur Erstellung umfangreicher Datenanalysen und Reportings
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit verschiedenen Gastronomie-Konzepten
• Fähigkeit, starke Beziehungen zu Kollegen, Lieferanten und allen Partnern aufzubauen und zu pflegen
• Sehr gute Projektmanagement-Skills
• Zuverlässigkeit, Engagement, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Präsenz vor Ort sowie zur Arbeit im Homeoffice
• Deutsch verhandlungssicher in Wort und Schrift
   

• Betriebliche Altersvorsorge:

  Wir kümmern uns auch um deine Rente! Du kannst dir über uns eine Zusatzrente aufbauen

• Sodexo-Wertschecks:

  Du erhältst 50 Euro monatlich on top für Restaurants und Einzelhandel

• Fahrrad-Leasing:

  Raus aus der Arbeit, rauf auf den Sattel! Bei uns kannst du endlich dein neues Fahrrad über JobRad leasen – inklusive Steuerersparnis!

• Großstadt Lohn-Plus:

  Eine faire Bezahlung ist für uns selbstverständlich!

• Sports & Health:

  Mit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 8.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.

• Coole Mitarbeiter-Events:

  Gemeinsame Erlebnisse machen uns zu großartigen Teamplayern

• Corporate Benefits:

  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt: ob coole technische Gadgets, ein Trip auf die Südseeinsel oder hippe Sneaker – bei uns bekommst du top Konditionen

• Hybrides Arbeitsplatzmodell:

  Ob Büropräsenz oder Homeoffice - du kannst deine Arbeitswoche individuell gestalten

• Mobilitäts-Plus:

  Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.

• Technisch hochwertige Ausstattung:

  Wir stellen dir einen modernen Laptop und ein Smartphone zur Verfügung, die du natürlich auch privat nutzen kannst
   

• Sicherer Arbeitsplatz:

  Wir sind ein erfolgreiches Wirtschaftsunternehmen auf Expansionskurs

• Perspektiven:

  Wir unterstützen dich bei deinem Weg nach oben. Bei uns hast du die Chance dich fachlich & persönlich weiterzuentwickeln

Teile diesen Job!